آهک (Citrus aurantifolia [1]) یک مرکبات ترکیبی کوچک و گرد به رنگ سبز است.
لیمو شیرین امروز خواص بسیاری برای بدن دارد.
میوه لیمو به دلیل آب ترش اسیدی و عطر بی نظیرش، به طور گسترده ای در غذاهای مختلف برای ایجاد طعم و مزه استفاده می شود.
این یک عنصر رایج در غذاهای مکزیکی، ویتنامی و تایلندی است.
انواع مختلفی از مرکبات وجود دارد که به لیموترش معروف هستند.
اینها عبارتند از آهک کلیدی، آهک کفیر، آهک وحشی، آهک بیابانی و آهک ایرانی.
این میوه گرمسیری خوش طعم به دلیل خواص دارویی خود برای قرن ها شناخته شده است.
لیموترش در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد.
اسانس آهک که از پوست یا پوست آهک استخراج می شود، به طور گسترده در رایحه درمانی و عطرسازی استفاده می شود.
تغذیه آهک
لیموترش که عمدتاً به خاطر ذخایر اسید اسکوربیک شناخته شده است، 32 درصد از ویتامین C توصیه شده روزانه را تامین می کند.
محتوای آب بالا و منبع خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، مس، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم و همچنین ویتامین هایی مانند فولات، ویتامین A، ویتامین E و ویتامین K
است.
بهترین چیز در مورد آهک این است که کمترین مقدار کالری، کربوهیدرات و چربی را دارد.
یک وعده (67 گرم) آهک 20 کیلو کالری انرژی می دهد.
علاوه بر این، پوست و پالپ آهک همچنین سرشار از فیبر غذایی، آنتی اکسیدان ها، گلیکوزیدهای فلاونول مانند کامفرول، و همچنین فیتوکمیکال های متنوعی مانند پلی فنل ها، لیمونن و ترپن ها هستند.
فواید لیمو برای سلامتی
بیایید نگاهی به برخی از مزایای عمده لیموترش بیندازیم:
از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
فیبر محلول و لیمونین موجود در آهک به کاهش فشار خون کمک می کند.
این به کاهش التهاب رگ های خونی کمک می کند که از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
همچنین پتاسیم و منیزیم موجود در لیمو باعث بهبود گردش خون و تقویت سلامت قلب می شود.
